Descripción
Huevo en Polvo Alimentari
El huevo en polvo está especialmente desarrollado para aplicaciones de pastelería, tales como bizcochos, queques, muffins y magdalenas. También es recomendado para elaboración de mayonesas, omelettes y otras preparaciones.
Sustituye al huevo cáscara, presentando algunas ventajas adicionales:
- No requiere refrigeración.
- Tiene mayor durabilidad. Esto se traduce en una mayor vida útil a los productos terminados.
- Al estar pasteurizado, se garantiza la seguridad alimentaria aún en preparaciones que no requieran cocción.
Se encuentra disponible en los siguientes formatos:
- Envase de 500 gr
- Envase de 1 kg
- Caja de 25 kg (solo por encargo al área de ventas)
Para reconstituir 1 huevo (50 gr), utilice 12 gr de huevo en polvo Alimentari + 38 ml de agua potable a temperatura ambiente.
Cada envase de 500 gr es equivalente a 40 huevos enteros.
Cada envase de 1 kg es equivalente a 80 huevos enteros.